Borvacsora a Rácz Fogadóban – Kisoroszi

A hétfogásos borvacsorán – a kiváló ételek mellet – olyan Kárpát-medencei magyar borászok tételeivel várjuk Önöket, akik a szőlőművelés során a természetességre törekszenek és a borkészítésnél a hagyományt és a megújulást egyaránt szem előtt tartják.

A borokat bemutatja Tóth Tamás sommelier, az ételeket Csillik Gábor séf készíti, a zenét Orosz Attila szolgáltatja.

Időpont: 2022. március 26. 18:00 – 21:00

A borvacsora bor és étel kínálata:

Orsolyák Heaven’s Door Gyöngyözőbor 2018
Amuse: grillezett velőscsont, házi kenyér, fokhagymás-petrezselymes vaj

Kősziklás Királyleányka 2021
Posírozott fogasfilé, édeskömény veluté, vizitorma

Szent Donát Olaszrizling 2020
Grillezett tokhal, beluga lencse, mentás zöldborsó püré

Orsolya Egri Kékfrankos Rozé 2019
Érlelt Angus carpaccio, balzsamecet eszencia, rukkola, sajt

Olivér Borműhely Pino Grigio „Narancsbor” 2018
Sous Vide Kurca-parti kendermagos csirkemell supreme, karottakrém, vajban párolt okra

Tüske Szekszárdi Kadarka 2020
Rántott véreshurka, zellerpüré, savanyított gyöngyhagyma

Balla Kolna Feketeleányka Selection 2019
„Burgundi” marhanyak, kakukkfüves polentakrém, paszternák chips

Csernyik Pince Bérc 2017
Zabaglione, csörögefánk, pisztácia

Szigetmonostori sajtválogatás

A borvacsora ára: 14 990 Ft/fő

A borvacsorán résztvevő vendégek részére, igény esetén 50% -os kedvezményes szállást biztosítunk.

Asztal és szállásfoglalás: Greff Dalma üzletvezető +36 26 365 638, +36 20 383 4033 etterem@raczfogado.hu

forrás:https://raczfogado.hu/zenes-borvacsora-a-racz-fogadoban/